2013年10月10日

ホームカミングデー

10月5日土曜日に全学でのホームカミングデーが東松山キャンパスで開かれました。大学創立90周年を記念してはじめて全学同時での開催でした。

国際関係学部は,ALSC(Asian Language Speech Contest)の様子を収めたDVDを放映するとともに,新しく新5号館に移転して民俗資料室が公開されました。(ホームカミングデーの様子はこちら

メインは,ミニAsia Mixです。毎年6月頃に開催されるアジア料理祭の縮小版です。学生たちと一緒にタイのカオマンガイ(タイ風チキンライス)を作って,配布しました。

カオマンガイの準備にあたっては,材料から吟味し,タイ米や香菜を調達。前日の仕込みでは学生たちとあーだこーだといいながら味付けに工夫をしました。

今回,体験してみてわかったことは,Asia Mixはただの料理祭ではなく,アジアを理解する一歩になることです。もちろん言葉ではわかってはいたのですが,実際やってみて私もタイに行きたくなりましたわーい(嬉しい顔)

さて肝心のお味の方は,ホームカミングデーで帰ってきた卒業生の評判によると,美味しかった,ということだそうです。

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posted by okmtnbhr at 08:00| 埼玉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 教育研究活動 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする